Bodega La Caravedo: Historia y tradición del pisco

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La Bodega La Caravedo es una de las bodegas más antiguas y reconocidas de Perú, ubicada en el valle de Ica, en la región del mismo nombre. Fundada en 1684, es conocida por ser la productora del pisco más antiguo de Perú, el Pisco Portón.

La bodega se encuentra en una hermosa hacienda que data del siglo XVII, rodeada de viñedos y olivos. La Caravedo se especializa en la producción de pisco, el licor nacional de Perú, que se elabora a partir de la destilación de uvas frescas y fermentadas.

Características de la bodega La Caravedo

La Caravedo es famosa por su método de producción artesanal, que se ha transmitido de generación en generación desde su fundación. La bodega utiliza técnicas ancestrales para producir un pisco de alta calidad y sabor único, que ha ganado numerosos premios internacionales.

Además de la producción de pisco, La Caravedo ofrece visitas guiadas por sus instalaciones, donde los visitantes pueden conocer el proceso de elaboración del pisco y degustar sus diferentes variedades. También se pueden realizar catas de vino y aceite de oliva, así como disfrutar de una deliciosa gastronomía regional en el restaurante de la hacienda.

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¿Cómo llegar a la bodega La Caravedo?

Para llegar a la bodega La Caravedo en Ica, puedes seguir las siguientes instrucciones:

  • Desde la ciudad de Ica, dirígete hacia el sur por la Avenida San Martín.
    Continúa por esta avenida hasta llegar a la Plaza de Armas de Ica.
  • Desde la Plaza de Armas, toma la calle Ayabaca y continúa por ella.
  • Luego, gira a la izquierda en la calle Ayacucho y continúa por ella hasta llegar a la Av. Tacna.
  • Gira a la derecha en la Av. Tacna y continúa por ella hasta llegar a la carretera Panamericana Sur.
  • Una vez en la Panamericana Sur, continúa en dirección sur hasta el kilómetro 300.
  • En el kilómetro 300, encontrarás la entrada a la bodega La Caravedo.

Bodega La Caravedo: Horarios de atención y precios

Los horarios de atención de la Bodega La Caravedo son de lunes a domingo de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.

En cuanto a los precios, te compartimos la información actualizada a marzo del 2023:

  • La visita guiada con degustación de 3 piscos premium tiene un costo de 65 soles por persona.
  • La visita guiada con degustación de 2 piscos premium tiene un costo de 50 soles por persona.
  • Los niños menores de 18 años no pagan entrada, pero no podrán participar de las degustaciones de pisco.

Tours en la bodega

Tour clásico

Dura aproximadamente 1 hora y 15 minutos y te permite conocer la historia y el proceso de elaboración del pisco en la bodega, así como realizar una degustación de 2 piscos premium. Se ofrece de lunes a domingo, en horarios de 10:30 a.m., 12:00 p.m., 2:00 p.m., 3:30 p.m. y 5:00 p.m.

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Tour premium

Es una visita guiada más detallada que incluye una degustación de 3 piscos premium y una selección de quesos y chocolates. Además, podrás conocer más sobre la historia y la tradición de la bodega, y visitar los viñedos. Lo puedes encontrar de lunes a domingo, en horarios de 11:00 a.m. y 4:00 p.m.

Tour privado

Es un tour personalizado que se ajusta a los intereses y necesidades del grupo que lo solicita. Incluye una visita guiada con degustación de piscos premium y una selección de quesos y chocolates, y se pueden agregar actividades adicionales, como clases de coctelería o paseos en los viñedos. Se ofrece con reserva previa, de lunes a domingo, en horarios flexibles.

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Tour especial

Se enfoca en aspectos específicos del proceso de elaboración del pisco, como la selección de las uvas, la destilación, el envejecimiento, entre otros. Incluye una degustación de 3 piscos premium y se pueden agregar actividades adicionales, como clases de coctelería o paseos en los viñedos. Al igual que el tour privado, se da de manera flexible, previa reserva de lunes a domingo.

Actividades de la bodega La Caravedo

En la bodega La Caravedo se pueden realizar diversas actividades que te permitirán conocer más sobre el proceso de elaboración del pisco y la historia de la bodega. Algunas de las actividades que podrás disfrutar son:

Visita guiada

Aquí recorrerás las instalaciones de la bodega y conocer el proceso de elaboración del pisco, desde la selección de las uvas hasta la destilación y envasado.

Degustación de piscos premium

Podrás probar algunos de los mejores piscos de la bodega, incluyendo el famoso pisco “Pisco Portón”, ganador de diversos premios internacionales.

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Paseo por los viñedos

Caminarás por los viñedos de la bodega y conocer más sobre las variedades de uvas que se cultivan en la región de Ica.

Caravedo pool

Disfruta de su amplia piscina en medio de la bodega más antigua del Perú

Clases de coctelería

Podrás aprender a preparar deliciosos cócteles con pisco, de la mano de un experto en coctelería.

Compra de productos

En la tienda de la bodega podrás adquirir una amplia variedad de productos relacionados con el pisco, incluyendo botellas de diferentes variedades, copas de degustación y otros souvenirs.

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Hospedaje en La Caravedo : Bungalows

Disfruta de una experiencia Inolvidable en la Ciudad del Eterno Sol y Cuna del Pisco en sus búngalos y habitaciones de lujo. Durante tu estadía podrás conocer el funcionamiento de la destilería más antigua de América con más de 336 años de existencia, catar piscos medalleros y disfrutar de unos ricos chilcanos. También cuentan con actividades para niños y adultos.

Yanizabel Galván
Yanizabel Galván
Catlover and traveler.

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